模块说明
本页集中维护“手工生产”相关操作。按钮、字段、截图或终端限制变化时，只更新本页对应功能；业务流转、库存结果或角色职责变化时，还需要同步更新业务手册。
功能索引
| 功能 | 内容 |
|---|---|
| 无来源生产 · 手动完工+自动分拣调拨 | 查看该功能的场景、路径和操作步骤 |
| 本店订货 & 合格+报损，生成已分拣手工单，库存变化（合格+报损入库，原料出库，报损出库） | 查看该功能的场景、路径和操作步骤 |
| 异店订货 & 合格+报损，生成已分拣手工单，库存变化（合格+报损入库，原料出库，报损出库，调拨出库） | 查看该功能的场景、路径和操作步骤 |
| AISC开头手工单 & 未分拣，整单冲销 | 查看该功能的场景、路径和操作步骤 |
无来源生产 · 手动完工+自动分拣调拨
本店订货 & 合格+报损，生成已分拣手工单，库存变化（合格+报损入库，原料出库，报损出库）
**适用场景：**无来源单，手动创建本店订货的生产制作记录，库存变化（合格+报损入库，原料出库，报损出库），不生成调拨单；
**操作路径：**现烤KDS-生产加工-手工生产
操作步骤
1）点击【新增手工单】
2）选择【订货门店】为【本店】，点击【添加商品】，搜索商品点击【加入列表】；
3）输入【合格数量】【报损数量】，选择【报损原因】，点击【生成生产记录】，弹窗核对数量后，点击【生成生产记录】；
4）生成单号SGSC开头的【手工生产单】，状态为【已分拣】；
5）云端生成【生产制作记录】，正品数量=合格数10+报损数2=12，次品数量=报损数2，备注SGSC开头生产单号；
6）云端生成【原材料消耗记录】，按（合格数+报损数）扣减原材料；
比如：1个鸡排汉堡=50克牛肉，合格10+报损2=12，扣减原材料12*50=600；
7）云端生成【报损单】，报损数量=报损数；
异店订货 & 合格+报损，生成已分拣手工单，库存变化（合格+报损入库，原料出库，报损出库，调拨出库）
**适用场景：**无来源单，手动创建【异店订货】的生产制作记录，库存变化（合格+报损入库，原料出库，报损出库），生成调拨单；
**操作路径：**现烤KDS-生产加工-手工生产
操作步骤
1）点击【新增手工单】
2）选择【订货门店】为【其他门店】，点击【添加商品】，搜索商品点击【加入列表】；
3）输入【合格数量】【报损数量】，选择【报损原因】，点击【生产并调拨】，弹窗核对数量后，点击【生成生产记录并调拨】；
4）生成单号SGSC开头的【手工生产单】，状态为【已分拣】；
5）云端生成【生产制作记录】，正品数量=合格数10+报损数2=12，次品数量=报损数2，备注SGSC开头生产单号；
6）云端生成【原材料消耗记录】，按（合格数+报损数）扣减原材料；
比如：1个鸡排汉堡=50克牛肉，合格10+报损2=12，扣减原材料12*50=600；
7）云端生成【报损单】，报损数量=报损数2；
8）云端生成【调拨出库单】，出货量=合格数10；
AISC开头手工单 & 未分拣，整单冲销
**适用场景：**无来源AI识别后生成AISC开头手工生产单，状态默认为【未分拣】，这时可以操作整单冲销
**前置条件：**AISC开头手工生产单 & 状态为【未分拣】；
**操作路径：**现烤KDS-手工生产
操作步骤
1）对应单据点击【整单冲销】，弹窗核对确认，冲销成功状态更新为【已冲减】；
2）云端生成【生产制作记录】，合格数、报损数记录负数，备注“手工生产整单冲销”；
3）云端【原材料消耗记录】消耗数据为0；
