品牌介绍
山崎面包（Yamazaki）是日式烘焙品牌，经营面包、西饼等产品。山崎集团于2004年设立上海山崎，并在上海久光百货开出门店，逐步形成生产供给与门店零售相结合的经营网络。
品牌门店覆盖上海及苏州多个商圈，为消费者提供日常面包与甜点选择，体现了日式烘焙连锁在商业综合体中的经营特点。
应用成效
商品信息统一维护，减少重复确认
围绕山崎面包的日常门店经营集中维护商品信息，方便工作人员查找商品、核对价格与处理销售。统一的记录方式减少人员交接时反复解释商品信息的工作。
交易记录方便回查，营业核对更清晰
销售单据与收款记录留存在系统中，便于按营业情况回查交易、核对差异。减少依靠零散纸张和口头回忆还原业务的情况，为日常交班和营业核对提供依据。
经营数据持续积累，复盘有据可依
将日常销售记录持续积累，便于门店查看商品销售变化、梳理不同时段的消费情况。管理人员可以围绕同一套记录开展复盘，为后续商品安排和门店服务调整提供参考。